Les Amis de Meymac près Bordeaux

oct

12

Vignoble du Château-des-Moines-Larose

Par JYCC

11 octobre 2021 : Résultat des prélèvements, observations et conclusions de Pierre Ouzoulias et Roger Pouget.

Après un prélèvement de 2 grains / pied x 21 pieds, l’analyse de ce jour donne :

Degré 7, ph 3, jus trop acide, beaucoup de petits grains (diamètre 8 mm) et taille hétérogène des grains souvent constatée sur une même grappe.

Vu la date et la vivacité de la vigne qui faiblie normalement en cette période de l’année, il n’est pas possible de récolter une vendange digne d’une vinification.

Il est donc inutile de poser les filets cette année, il n’y a que les oiseaux qui seront heureux.

Les commentaires sont clos.